Este livro apresenta elementos de design de restaurantes ‘fast-casual’, combinando projectos concluídos e textos teóricos. São também abordados o posicionamento de marca, a selecção do local, o projecto arquitectónico, a decoração de interiores e o planeamento espacial.
Os projectos contidos na edição são significativamente representativos, com exemplos do McDonald’s, da Burger King e da Yoshinoya.
É um valioso livro de referência sobre design de restaurantes.
Autor(es): Valerie Killifer
Ano: 2014
Páginas: 223
Idioma(s): Inglês
Dimensões: 225 mm x 292 mm
Edição: Design Media
PVP: 43,00 €
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